まかない食べるよ! 雑記ブログ

雑記ブログ。コストコ関連、放送大学、海外ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。

「自炊料理」 一覧

チキチキボーン

最近食べたものを適当に紹介|2019年8月

2019/08/19   -自炊料理

 最近食べたものを紹介します。  大したものは食べてないです。  ▲チキチキボーンです。  そのままレンジアップでも食べられるけど、油で軽くソテーして、醤油と砂糖で甘辛い味に仕上げると最高です。  ▲ ...

家でつくったビーフ弁当

「ほっともっと」のビーフ弁当を家で作ってみる|2019年

2019/08/16   -自炊料理

 ほっともっとに行ったら、ビーフ弁当があったので購入しました。  ▲ほっともっとのビーフ弁当。490円。  分裂する前の「ほっかほっか亭」にもビーフ弁当の、正常進化版というか、後継商品だと思います。 ...

自家製ホットドッグ|ホットドッグは簡単?

2019/06/10   -自炊料理

 ホットドッグを作った経験がほとんどない人間がいうことじゃないですが、ホットドッグは簡単だと思います。  ハンバーガーは作ったことがあるので、その応用でなんとかなるでしょう。 ●グリングリンの味を自宅 ...

豚肩ロースの塊が安かったので

2019/05/01   -自炊料理

 イオンに行ったら豚肩ロースの塊が安かったので購入しました。  さて、どうやって調理するか…  適当にぶつ切りにして、フライパンで焼きます。  火が通ったら、焼き肉のたれを少し入れます。  水も少し入 ...

最近食べたものを適当に|2019年4月

2019/04/29   -自炊料理

 最近食べたものを紹介します。  一つ一つはたいしたことないし、書くこともないけど集まれば多少は価値も生まれるでしょう。  食べ物の嗜好は、季節や年齢などによっても変化するから、何年か経って見返すと面 ...

「酢豚」を作ってみたところ…

2019/04/11   -自炊料理

 ▲酸っぱいものが食べたくなったので酢豚を作りました。  材料はピーマン、にんじん、タマネギ。豚肉。  味付けは、砂糖と醤油とだし汁とすし酢。  美味しかった! と書きたいところだけど、そうでもありま ...

キャベツ焼きが美味しい

2019/04/08   -自炊料理

 ナニワ金融道の続編を読んでいたら桑田と灰原が屋台でキャベツ焼きを注文していて、美味しそうだったので作ってみました。  キャベツ焼きといってもいろいろとあるようなので、事前にネットで検索して、どのよう ...

ちゃんぽんに生卵を落としてみたら…

2019/04/05   -自炊料理

 最近よくちゃんぽんを食べます。  肉と野菜を炒めて、いったん皿にとり、そのあとフライパンでお湯を沸かして麺をゆで、ちゃんぽんスープの素を溶かし、炒めた具材を入れて少し沸騰したら完成。  ふと、ちゃん ...

適当につくったビビンバ

2019/03/29   -自炊料理

 ビビンバが食べたくなったので作りました。  材料は、あり合わせで済ませました。  以下の材料を使用。 炊いたお米 錦糸卵 焼き海苔 ごま 豚肉 レタス(細切り) にんじん(千切り) たくあん(みじん ...

風邪を引いたときに食べたパスタ

2019/01/23   -自炊料理

 風邪を引きました。  のどの痛みと鼻水が出ます。  熱はありません。  ネットで「風邪に効く食べ物」なんて検索するといろいろと出てきますし、一般的には、ビタミンの豊富な野菜や果物、消化に良いものなど ...

「揚げじゃが」がおいしい(「オティックの揚げじゃが」ではない)

2019/01/09   -自炊料理

「揚げじゃが」を食べました。  作り方は、ジャガイモを茹でて、適当にカットして天ぷら粉をまぶします。  天ぷら粉と、砂糖と本だし(顆粒)を水で溶いて、ジャガイモをくぐらせて多めのサラダ油でソテーします ...

鶏もも肉を簡単においしく食べる方法

2019/01/04   -自炊料理

 冷凍庫を見たら鶏肉があったんで食べるつもりで解凍しました。  唐揚げでも作ろうと思いながらご飯を炊いていざ食べようとしたら、鶏もも肉に全く下味をつけていなかったことを思い出しました。  唐揚げは下味 ...

ビビンバに入れたら美味しいのは「お漬け物」

2018/11/28   -自炊料理

ビビンバは材料さえあれば簡単にできる  ネットサーフィン(死語)をしていると、ビビンバの画像が目に飛び込んできました。  ビビンバって、面倒そうな料理ですが、作るのはそんなに難しくないです。  面倒と ...

きょうのお昼ご飯「スキヤキ」

2018/10/18   -自炊料理

 漫画「ゴールデンカムイ」を読んでいたら、スキヤキを食べる場面がありました。  いや、正しくは桜鍋で、馬肉をスキヤキ風にして食べる料理です。  杉元が第七師団に捕まって、アシリパと白石が助け出します。 ...

上野の飲食店に研修に行ったときに見かけた「まかない料理」を再現

2018/09/14   -自炊料理

 10年以上前になりますが、東京都台東区上野の飲食店に、研修で3日間ほど勤務したことがあります。  そのときのまかない料理は、夕方の営業前に従業員が皆そろって食べていました。  ご飯とスープと主菜と副 ...

いなり寿司を作ってみる

2018/09/12   -自炊料理

 いなり寿司が食べたくなったので自分で作りました。  いなり寿司の作り方ですが、まず薄揚げを甘辛く煮ます。  ▲いなり寿司の中身は、酢飯だと普通すぎて面白くないから、昆布ご飯にしました。  白米に、昆 ...

「うまかっちゃん」は土鍋で調理するとおいしい

2018/09/10   -自炊料理

「うまかっちゃん」を久しぶりに食べました。  調理にはIHコンロを使いました。  おいしくなかったです。  IHの火力が、電源オンのときだと最大ではないので、おそらく中火です。 「うまかっちゃん」がお ...

袋ラーメン「うまかっちゃん」の「濃厚新味」を食べた感想

2018/08/12   -自炊料理

 ▲「うまかっちゃん」の「濃厚新味」を食べました。 「濃厚新味」の特徴は、スープの味付けがノーマルと異なり(少し甘めらしい)、麺がノーマルより細め。ノーマルは直径1.4mmですが「濃厚新味」は1.2m ...

IHクッキングヒーターで「オムレツ」を作ってみる

2018/08/07   -自炊料理

 IHクッキングヒーターでオムレツを作りました。  結論から書くと、IHコンロでオムレツを作ることはできるけど、難易度は高めと思います。  なぜ難しいか。  オムレツを作る際、フライパンを斜めにする必 ...

IHコンロでおいしい炒飯はできる?

2018/07/20   -自炊料理

IHコンロでおいしい料理はつくれるか  この前、IHコンロでとんかつを作ってみました。  おいしかった。  ガスで調理するのとほとんど変わりません。 ●単身用マンションの1Kの狭いキッチンで、トンカツ ...

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