まかない食べるよ! 雑記ブログ

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孤独のグルメS1の2話「タラの煮魚定食を再現」

      2016/03/03

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孤独のグルメの第2話の煮魚定食を再現してみる

 孤独のグルメの第2話は、定食屋さんが舞台です。
 ……ドラマだから、ということで、無粋かもしれませんが、ちょっとお店のひとの愛想が良すぎ。
 第2話に限った話ではありませんが、ちょっと現実だと居心地が悪いかもしれないと思ってしまうレベル。
 ま、それはよいとして、煮魚定食はかなり食欲がそそられます。

煮魚定食をつくる

 材料はスーパーで買ってきました。
 タラは煮魚用ではなく、焼き用でしたが、問題ないでしょう。
 水で洗って(塩気を抜くため)軽く湯通ししたあと、醤油と出汁と砂糖、みりんで味付けした液で10分ほど煮込みました。
孤独のグルメの煮魚定食を再現
 ひじきとほうれん草は、出来合を購入。
 どちらも100円ぐらいです。

 みそ汁は、なめこが見当たらなかったのでブナシメジで代用しました。
 煮魚定食、いいですね。
 こういうのを食べるとホッとします。

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