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孤独のグルメS1の3話「汁なし坦々麺を再現」

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孤独のグルメS1の3話に出てくる汁なし担々麺

 孤独のグルメの3話は中華料理です。
 今回も例によって色々と出てきますが、汁なし担々麺は簡単に作れそうだったのでトライしてみました。

孤独のグルメの汁なし担々麺を再現

 作中の担々麺のレシピは不明なので、適当に作りました。
 麺は、マルちゃん正麺を使用しています。
 材料は、合い挽き肉と小松菜のみ。
孤独のグルメの汁なし担々麺を再現
 挽肉は、炒めて、焼肉のタレと豆板醤で味をつけています。
 小松菜は茹でて、水で締めました。
 作中の担々麺は肉の汁が入っていますが、再現のほうは汁気はありません。
 麺の上に挽肉と小松菜を盛ったあと、ごま油、ラー油、山椒をかけています。
 山椒(の小瓶)って、100円ぐらいで買えるかと思ったら300円でした。高い。

 味は……こんなものかな、というぐらいのもの。
 美味しいといえば美味しいけど、作中の担々麺には色々と及ばないと思います。

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