今日のまかないは肉豆腐
まかないで肉豆腐を作りました。
下地は、醤油と砂糖（多め）、だし汁、味醂と酒で作りました。
その液に肉と豆腐を入れて煮込むだけ。
お肉のアクが浮くので取り除きました
できあがりに山椒を振り掛けています。
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