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孤独のグルメ関連

コスモポリタンスパゲティをつくってみる

投稿日:2015年6月23日 更新日:

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コスモポリタンスパゲティとは?

 コスモポリタンスパゲティというのは、簡単にいうとクリーム系パスタのことをさすようです。
「コスモポリタン」の本来の意味ですが、世界的な考え方をもつ人、ということでいわゆる国際人という意味らしい。
 なので、スパゲティのコスモポリタンというのは、作り方は特にこだわらなくて、多国籍風(無国籍風?)の料理ともいえそうです
 日本の料理においてコスモポリタンといえば洋食系にあたり、たとえばグラタンやドリアの派生形が多いようです。
 ところでこのコスモポリタンスパゲティですが「孤独のグルメ」シーズン4の第10話にちらっと登場しました。

「孤独のグルメ」シーズン4については、以下のエントリーをご覧ください。
Huluで「孤独のグルメ」シーズン4を視聴。個人的お勧めは「ハムエッグ定食」

コスモポリタンスパゲティを家で作ってみる

 コスモポリタンスパゲティが食べてみたい。
 家で作ってみましょう。
 コスモポリタンスパゲティは決まった作り方はないようですが、調べてみると、ホワイトソースを使うようです。
 家には、小麦粉とバターはありますが牛乳がありません。
 ホワイトソースの代わりにマヨネーズを使えばどうだろう(似て非なるものですが)と考えて作ってみました。
コスモポリタンもどき
 材料は、キャベツ、ハム、ピーマン、ニンニク。
 味付けは、マヨネーズ、サラダ油、コンソメ顆粒、塩胡椒。
 マヨネーズは最初にフライパンで熱して溶かします。

 似ても似つかないパスタになりましたが、味は、美味しかった。
 けどなんか違う……。

再度、コスモポリタンスパゲティを家で作ってみる

 再度挑戦。
 コスモポリタンスパゲティのポイントはホワイトソースでしょう。
 家でホワイトソースを作るのは面倒なので、シチューの素で代用しましょう。
 スーパーで、シチューの素(顆粒)と、ついでに鶏肉も購入しました。
シチューの素をつかったコスモポリタンスパゲティ
 最初につくったコスモポリタンスパゲティよりは、それっぽくなりましたが、ちょっとソースが足らなかったかな。
 材料は、キャベツ、鶏肉、ソーセージ、ピーマン、ニンニク。
 味付けは、サラダ油、シチューの素、塩胡椒。

 2回目につくったコスモポリタンスパゲティのほうが美味しかった。
 今度作るときは、もう少し汁気を多くしましょう。

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