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賄い料理(まかない)

本日の賄い16食目「豚バラの塩だれ焼き」

投稿日:2014年11月5日 更新日:

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豚バラ焼き

本日のまかないは豚肉

 今日の賄いは「豚バラの塩だれ焼き」を作りました。
 焼くだけなのでレシピはありません。

 代わりに、塩だれの作り方をざっとですが紹介します。
塩胡椒 おおめ
砂糖 少なめ
ごま油 少なめ
おろし生姜 すくなめ
おろしニンニク すくなめ
白ごま すくなめ
レモン汁 すくなめ

 分量はお好みに応じて加減してください。
 各材料を混ぜて、少量のお湯を加えれば完成です。

 手っ取り早く、ということなら買うのもありと思います。
 既製品のほうが間違いはありません。

豚バラ焼き定食
 サラダは、サラダっぽくないですが、トウモロコシと生海苔を天ぷら粉で固めて揚げたものが上に乗っています。
 下はグリーンカールです。

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