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賄い料理(まかない)

本日の賄い84食目「鶏モモ肉の揚げ漬け」

投稿日:2015年6月21日 更新日:

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から揚げの揚げ漬け

今日の賄いは鶏のモモ肉の揚げ漬け

 鶏モモのから揚げに、白ごま入りの天丼のタレ(甘辛系)を絡ませました。
 甘辛いのが好みなら美味しいと思います。

 天丼のタレがないなら、醤油と砂糖と酒、もしくは味醂を煮詰めれば近いものができると思います。
 砂糖は多めで。
から揚げ定食
 スープは塩だれを水で薄めただけです。
 白ごまとニラ、バターを入れています。

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