本日の賄い80食目「豚しゃぶとニシンの照り焼き」

本日の賄いは豚しゃぶ

　今日の賄いのメインは豚しゃぶです。
　豚肉の薄切りをだし汁で茹でて、大根下ろしとポン酢を絡めました。

副菜はお魚で

　右の黒いのはニシンです。
　ニシンの醤油煮に片栗粉をつけて油で揚げて、そのあと醤油と砂糖で軽く煮ました。

　大根おろしを混ぜると、ポン酢がよく絡むようになります。
　後ろの野菜は水菜です。