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自炊料理

朝ご飯が好きで、昼でも夜でも深夜でも朝ご飯(ふうの食事を)を食べる

投稿日:2015年6月26日 更新日:

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朝ご飯についての話

 朝ご飯は朝に食べる食事ですが、朝ご飯ふうの食事が好きで、昼でも夜でも深夜でも食べています。
 朝ご飯というか、粗餐が好みです。
 豪華な食事は嫌いではありませんが、性に合わないというか。

朝ご飯「ハムエッグ」

朝ご飯でハムエッグと薄揚げの味噌汁 朝ご飯ふう。
 ハムエッグは朝ご飯の定番だと思います。
 ハムエッグはパンにもご飯にも合います。

 内容は次の通り。
・白ご飯
・ハムエッグ
・薄揚げの味噌汁

朝ご飯「目玉焼きとししゃも焼き」

20150528125 (7) ハムエッグからハムを抜けば目玉焼きですが、目玉焼きだけだと少し物足りないのでししゃもを追加しました。
 ししゃもは、サラダ油でソテーしてもいいし、バターやオリーブオイルも合います。

朝ご飯「卵焼き」

朝ご飯で卵焼き ハムエッグは美味い。
 目玉焼きも美味い。
 しかし毎日食べると飽きる。
 なので時々はちょっと手間ですが、卵焼きを作ります。
 卵焼きの味付けについては、砂糖で甘くするときもあるし、砂糖は全く入れずに塩と出汁で作る場合もあります。
 気分によって変えます。

 内容は以下の通り。
・白ご飯
・卵焼き
・白ネギと青のりの味噌汁

朝ご飯「厚揚げ焼き」

厚揚げの朝ご飯 卵も美味しいけど、厚揚げも捨てがたい。
 厚揚げをフライパンで焼くだけなので手軽です。
 油は使いません。
 油揚げに油が含まれているので。

 内容は次の通り。
・白ご飯
・厚揚げ焼き
・豆腐とネギの味噌汁
・壺漬け
厚揚げ焼き 厚揚げは、かつお節と醤油、または醤油とおろし生姜なんかで食べても美味しいです。
 この日は、ポン酢マヨネーズでいただきました。

朝ご飯「キンピラゴボウ」

きんぴらと味噌汁の朝ご飯 内容は、白ご飯と、若布の味噌汁と、キンピラゴボウ。
 質素ですが、たまにはこういうものもいいです。
 辛いのが大丈夫なら、キンピラには、ラー油をかけると美味しいです。

たまにはパンもいい

 基本的に白ご飯が好きなので、朝食にパンは食べません。
 けど時々ならパンも変化があっていいです。
 食パンなら、バタートーストが簡単ですが、ちょっと手間をかけてフレンチトーストも美味しいです。
 卵を溶いて、砂糖を控えめにいれて、バターを溶かしたフライパンで軽く焼いて、できあがりに蜂蜜か、メイプルシロップなどをかけるのが好きです。
 ハニーフレンチトースト。
ハニーフレンチトースト

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