まかない食べるよ! 雑記ブログ

飲食店の賄い料理の紹介がメインですが、なんでもありの雑記ブログ。通勤用のアドレスV125やHuluなどのお勧め動画の紹介なども掲載。管理人は放送大学の全科履修生です(福岡)。

お家でごはん「厚揚げ焼きと薄揚げ焼き」

      2016/02/27

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厚揚げ焼

厚揚げ大好き

 厚揚げや豆腐が大好きで、よく食べます。
 美味しいし手軽だし、安価ですし、豆腐ですから栄養もそれなりです。
 けど年中食べているわけではなくて、ハマると続けて3日とか食べますが、飽きると1ヶ月ぐらい食べない場合もあります。

 食べる場合はもっぱら焼きます。
 フライパンで焼く場合もあるし、魚用の網で焼くこともあります。
ネギたっぷり厚揚げ焼
 薬味は白ネギか万ネギ、おろし生姜やかつお節です。
 醤油で食べることが多いですが、ポン酢のときもあります。
 時々、ポン酢マヨネーズで食べたりします。

薄揚げ焼
 薄揚げ焼きも好きです。
 薄揚げは冷凍すれば、長持ちします。
 焼くのもいいし、鍋にいれてもいい。
 味噌汁にも使えます。

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