まかない食べるよ! 雑記ブログ

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本日の賄い77食目「豚汁と焼肉サラダ」

      2016/02/27

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豚汁と焼肉サラダ
 本日の賄いは豚汁です。
 美味しいですね、豚汁。
 深夜食堂の影響もありますが。
Huluで「深夜食堂」を視聴。雰囲気がいい

豚汁
 豚汁の具ですが、かなり適当です。
 白菜、蓮根、豚肉、白ごま、人参、マイタケなど。
 コクが足らないときは、砂糖と胡麻油(なければサラダ油でも)を追加するとよい感じになるかも。

焼肉サラダ
 豚汁だけだとさすがに少ないので焼肉サラダをつくりました。
 牛肉のクズを炒めて、焼肉のタレで味をつけて、野菜のうえにのせました。
 その上からコーンドレッシングをかけています。
 シーザーサラダ系というか、クリーム系のドレッシングでも合うと思います。
 もしくは和風ドレッシングもいいかもしれません。

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