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賄い料理(まかない)

本日の賄い68食目「ワタリガニの味噌汁」

投稿日:2015年4月2日 更新日:

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ワタリガニのみそ汁定食
 今日の賄いはカニ汁です。
 あと小鉢としてゴボウの煮付け。
 自分しか食べなかったので適当です。
 人に出す場合は、もうちょっと豪華にします。

ワタリガニのみそ汁
 カニ汁というか漁師汁ともいいます。
 ワタリガニの味がよくでて、美味しいです。
 お味噌汁の作り方ですが、味噌は最後に入れます。
 沸騰させると風味が飛ぶので。

ワタリガニのみそ汁
 カニですが、食べられるところは少なかったです。

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