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自炊料理

温かいスープがおいしい季節

投稿日:2019年11月11日 更新日:

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 子供の頃はスープはあくまで副菜で、あってもなくても困らないというか、とにかく主菜にはなりえない位置づけでした。
 大人になった今は、具がたくさんあるスープは主菜になり得ます。
 汁物とおかずが一緒になっているのは合理的です。洗い物も少ないし。

 近頃気温も低いですから、温かいスープは体が暖まっていいです。
 ということで作ってみました。
白菜と鶏肉のスープ 具は以下のものを使用。
・鶏肉
・白菜
・大根
・春雨
・唐辛子

 味付けは、カツオだしの顆粒、コンソメ顆粒、砂糖と塩、味の素。

 ちょっと辛かったけどおいしかったです。
豚肉と白菜のスープ 後日、鶏肉を豚肉に変えて再度作ってみました。
 おいしい。

 どちらがおいしいか。
 どちらもおいしいです。
 鶏肉のほうがあっさり系でした。
 豚肉は少し癖がありました。

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