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賄い料理(まかない)

本日の賄い65食目「焼肉定食」

投稿日:2015年3月19日 更新日:

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牛肉炒め定食
 今日の賄いは焼肉です。
 考えるのが面倒なときに作ります。
 肉と野菜を炒めて焼き肉のタレで味をつけるだけなので簡単。

 炒める順番は、まずは肉から。
 肉に火が通ったら、人参などの固い野菜を炒めて、そのあとキャベツや玉葱で、最後はニラなどの青系(今回は入ってませんが)。
 万能ネギといりごまは皿に盛った後がいいでしょう。
肉と野菜の炒めもの

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