夜中にお腹が空いて、冷蔵庫を開けるも、ほとんど何もありませんでした。
本当に飢えているならコンビニに行けばいいけど、歩いて片道7分かかります。往復15分は長いです。
バイクで行けばほんの2分程度ですが、わざわざヘルメット被ってグローブを填めて、というのは面倒です。
ということで、あり合わせでパスタを作りました。
冷凍庫に、以前業務スーパーで買ったイカの切り身がありました。
●仕事帰りに業務スーパーに立ち寄る
このイカを使用して何か作ってみます。
お好み焼きという選択肢もあったのですが、夜食としては少々重いので、パスタにしました。
具がイカだけだと寂しいので、ニンニクのみじん切りと乾燥バジルも加えました。
フライパンにオイルを温めて、ニンニクのみじん切りを軽くソテーして、茹でたパスタとイカの切り身を投入。
軽く炒めて皿に盛り、最後にバジルを振り掛けて完成。
シンプルだけど美味しかったです。