「うまかっちゃん」を久しぶりに食べました。
調理にはIHコンロを使いました。
おいしくなかったです。
IHの火力が、電源オンのときだと最大ではないので、おそらく中火です。
「うまかっちゃん」がおいしくなかったのは、中火で調理したからだと思います。
IHでも高出力なタイプだとおいしく出来るかもしれません。
後日、カセットコンロを使って「うまかっちゃん」を調理してみました。
鍋は土鍋を使用。
水は規定量550㏄。
お湯が沸騰する直前に麺を入れて、お湯が沸騰して麺がほぐれたらOK。
たぶん時間にしたら1分ほどです。
麺が固い！ これは絶対に固い！ ぐらいで火を止めて、調味料類を投入して完成。
▲土鍋でつくった「うまかっちゃん」はおいしい。
土鍋だと、なかなか冷めにくいようです。
マイナス点もあります。
グズグズしていると麺がのびて激マズになります。