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自炊料理

「うまかっちゃん」は土鍋で調理するとおいしい

投稿日:2018年9月10日 更新日:

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「うまかっちゃん」を久しぶりに食べました。
 調理にはIHコンロを使いました。
 おいしくなかったです。
 IHの火力が、電源オンのときだと最大ではないので、おそらく中火です。
「うまかっちゃん」がおいしくなかったのは、中火で調理したからだと思います。
 IHでも高出力なタイプだとおいしく出来るかもしれません。

 後日、カセットコンロを使って「うまかっちゃん」を調理してみました。
 鍋は土鍋を使用。

 水は規定量550㏄。
 お湯が沸騰する直前に麺を入れて、お湯が沸騰して麺がほぐれたらOK。
 たぶん時間にしたら1分ほどです。
 麺が固い! これは絶対に固い! ぐらいで火を止めて、調味料類を投入して完成。
土鍋で調理したうまかっちゃん ▲土鍋でつくった「うまかっちゃん」はおいしい。
 土鍋だと、なかなか冷めにくいようです。

 マイナス点もあります。
 グズグズしていると麺がのびて激マズになります。

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