PR HOME > 賄い(まかない)料理 > 賄い(まかない)料理 本日の賄い53食目「カンパチ刺し」 投稿日:2015年2月16日 更新日:2019年12月21日 Tweet Pocket 本日のまかないはお刺身 今日の賄いはカンパチ刺しです。 付け合わせはグリーンカールとお豆のサラダ。 汁物はネギスープです。 お刺身につける醤油ですが、ふつうは刺身醤油ですが、甘いので、甘いのが嫌いなひとは濃口醤油が推奨です。 濃口醤油だと、物足りないというか、ちょっとありきたりです。 アクセントがほしいときは、濃口醤油にすし酢を混ぜると結構美味しいです。 にぎり寿司などにも合います。 現在の醤油ができたのは中世ですが、それ以前は、お刺身は酢につけて食べていたようです。 Sponsored Links Sponsored Links 関連ページとスポンサーリンク Twitter Facebook Google+ Pocket B!はてブ LINE -賄い(まかない)料理