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賄い料理(まかない)

本日の賄い52食目「鯛のカマ焼き」

投稿日:2015年2月15日 更新日:

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鯛カマ焼き定食
 今日の賄いは鯛のカマ焼きです。
 付け合わせは、ナスの揚げ浸しとお刺身(漬け)。

 タイのカマ焼きですが、焼くのが面倒なら、面倒なら、レンジアップして、中身に火を通してからオーブンで焼けば、短時間で火が通ります。
 けど、レンジを使わないで焼いた方が美味しいかも。

 ナスの揚げ浸しは、ナスを切って、油で揚げて、出汁と醤油を合わせた調味液につけ込んだだけですのものです。

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