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天かすは自然発火する?

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 福岡県嘉麻市のうどん店で火事があり、原因は天かすだったとのこと。
 飲食店で働いていた頃ですが、天かすを作って、ボウルに入れました。
 ボウルの下にはキッチンペーパーを敷くんですが、そのキッチンペーパーが焦げたことがあります!
 大量に天かすを作る場合、焦げたり、または燃えたり、ということがあるようです。
 天かすが燃え出すのは、そうそうあることではないですが、夏場は特に注意した方がいいかもしれません。
 一般家庭だと、そう大量に天かすをつくることはないから天かすによって火事になる可能性は低いでしょう。一般家庭でも、大量に作ったときは注意が必要だとは思いますが。

 天かすの作り方ですが、結構簡単です。
 水で溶いた天ぷら粉を油で揚げるだけ。
 天かすはスーパーにも売っているので、使うときは買った方が手っ取り早いでしょう。
 天かすはそばやうどんなどに入れるとおいしいけど、焼きそばにも合うと思います。
 スープに入れてもおいしい。

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