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家で食べたもの

「豚バラキャベツにんにく鍋」がおいしそうだから作ってみた

投稿日:2017年11月30日 更新日:

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豚バラキャベツにんにく鍋

 メシ通で、おいしそうな鍋の記事があったので、真似してみました。
ピェンロー鍋を超えた!?「豚バラキャベツにんにく鍋」にハマってしまった

「豚バラキャベツにんにく鍋」の作り方はリンク先を参照して下さい。
 ざっと、簡単にですが、材料だけ書き出してみます。
・キャベツ
・ニンニク
・豚バラ(今回は豚ロース薄切りを使用)
・塩
・黒こしょう
・酒
・中華麺

 早速作ってみたところ――
豚バラキャベツにんにく鍋
 ▲「豚バラキャベツにんにく鍋」確かにうまい!
 出汁は入っていません。
 お酒の風味がやさしい感じ。
 ポン酢や、ごまだれを付けてもおいしそうです。
 今回は何も付けずストレートで食べました。

豚バラキャベツにんにく鍋をとりわけ
 ▲「豚バラキャベツにんにく鍋」は、おいしいけど……少し薄味です。
 ごはんのおかずにはならないかな。
 単品で食べるにはちょうど良い味です。

 お肉は、豚バラは売り切れだったのでロースの薄切りを使用しています。
 こちらのほうがあっさり系でしょうか。
豚バラキャベツにんにく鍋のしめはちゃんぽん
 ▲最後はちゃんぽん麺を入れました。
 おいしい。

豚バラキャベツにんにく鍋をアレンジ

「豚バラキャベツにんにく鍋」はおいしかったけど、少し物足りなかったのでアレンジしてみました。
 顆粒のカツオだしと白ごまを投入。
豚バラキャベツにんにく鍋をアレンジ
 ▲白ごまをどっさり。
 ゆず胡椒を添えました。

 好みは人それぞれではありますが、自分は出汁を入れた方が好きです。
 あまり入れすぎるとクドくなるので、控えめに。
 中華系の出汁も合いそうです。

 本文中にも書きましたが、しゃぶしゃぶ系のタレとかごまだれ、ポン酢をつけてもおいしそうです。

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