お弁当屋さんのお弁当を家で作ることは可能か
ほっともっとや、ほっかほっか亭のお弁当を家で作ることは可能なのか？
結論からいえば、のり弁当などの簡単なお弁当なら、ほぼそのまま再現可能です。
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●家で「のり弁当（のり弁）」を作ってみた
のり弁は簡単。ビーフ弁当の味なら再現は可能
最近のビーフ弁当は食べた経験がないから、実はよく分かりませんが、昔のビーフ弁当には、天丼のタレが使われていたはずです。
あの味を再現しようと思って、たとえば焼き肉のタレでお肉を炒めた人も多いでしょう。
自分もやったことがあります。けど同じような味にはなりません。
しかし、天丼のタレを使うと、ほぼ同じような味になります。
砂糖とお酒と濃口醤油を煮詰めても同じようになりますが、市販の天丼のタレを買った方が失敗は少ないです。
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●ほっかほっか亭のビーフ弁当を家で作ってみる
チキン南蛮弁当などは難しい
ほっともっとのチキン南蛮弁当とか、唐揚げ弁当を家で再現するのは難しいです。
品物は工場で加工されて、冷凍されて、店舗に運ばれます。
店舗で味付けをするわけではありません。
頑張れば、似たようなものはできるけど、食べ比べると……うーん、本家のほうが美味しいです。
手間暇を考えると、買ってきたほうがいいよね、ということになるでしょう。
お弁当ならではの部分もあると思います。
お弁当は密封するので、具材のニオイなどがそれが混ざり合って、独自な味になったりするのかも。
話は少し変わりますが、ほっともっとのお弁当で一番好きなのは……
ぶっちぎりでチキン南蛮弁当。
あの甘酢味が好きです。
2番目は唐揚げ弁当でしょうか。
独特な味だと思います。
レモンとこしょうを後からかけるのもスパイシーでいいです。
3番目は、のり弁当。
新発売のお弁当はあまり好みではないです。
まず買いません。
そういえば最近、チキン南蛮弁当を食べましたが、少し味が落ちたような……。
ひょっとすると、自分の味覚が変わってしまったのかもしれませんが。