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賄い料理(まかない)

本日の賄い39食目「牛モツ煮」

投稿日:2015年1月15日 更新日:

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ホルモン煮
 今日の賄いは牛モツの煮込みです。
 味付けは、すき焼きと同じです。
 すき焼きよりは薄味です。

 材料は、牛モツ、白ネギ、玉葱、キャベツ。
 今回は入れませんでしたが、豆腐と卵なども合うと思います。

 家で作るときは、モツ煮を食べたあとにちゃんぽんやうどんをいれます。
ホルモン定食

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