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家で食べたもの

卵焼きの味付け、砂糖と塩はどちらが美味しいか

投稿日:2017年1月20日 更新日:

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卵焼きの味付け

 卵焼きは、手軽なのでよく作ります。
 味付けは、出汁を加えてだし巻き卵風にすることが多いけど、そればっかりだと飽きるので、シンプルに砂糖だけで味付けした卵焼きもいいかもと考えて作ってみました。

砂糖で味付けした卵焼き

砂糖で味付けした卵焼き
 砂糖で味付けした卵焼き、素朴な味で美味しい。
 甘い卵焼きはワサビが合います。

塩で味付けした卵焼き

塩で味付けした卵焼き
 どうせなら塩のみで作った卵焼きも食べてみましょう。
 そういえば……深夜食堂で、甘い卵焼きとしょっぱい卵焼きの話がありました。
 オカマのみすず……じゃなかったこすずさんが、甘い卵焼きが好きな設定でした。
 忠さんという、ストリップの好きなオジサンがしょっぱい卵焼きが好きでした。

 砂糖と塩の卵焼き、どちらが美味しいか。

 砂糖のほうが美味しいと思いました。
 けど、ごはんのおかずなら、塩のほうがしっくりくるかも。
 しかし塩だけだと、シンプル過ぎて、微妙。
 だしを入れたらまた変わると思います。

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