コストコのぶり刺しは美味い
またコストコで黒瀬ぶりのサクを買いました。
コストコのぶりサクは、美味しくて、それでいて安いのがいいです。
たとえばこのぶり刺し、肉厚に切ってますが、原価は400円程度です。
同じものをお店で食べるとすると……
ぶり刺し、自分が以前働いていたお店だと5切れで800円ぐらいでした。
画像は10切れだから、単純に2倍で1600円。
コストコで買ってくれば、飲食店のぶり刺しより四分の一も安くなります。
だいたい飲食店の原価率が3～4割といいますから、卸業をやっている魚屋さんとかで買えば同じ値段になるかもしれません。
コストコのぶりは美味しいです。
今度は鯛刺しでも買ってみようと思います。