まかない食べるよ! 雑記ブログ

雑記ブログ。コストコ関連、放送大学、海外ドラマ、ブログ運営、通勤用125CCスクーター(アドレスV125)、料理関係などの話題を扱っています。平日のみ更新。

家で食べたもの

トマトジュースを使ったトマトパスタ

投稿日:2016年11月14日 更新日:

LINEで送る
Pocket

トマトジュースで作るトマトソース

 スポーツジムに行って、ランニングマシーンを使いながらテレビを見ていたら料理番組が始まりました。
 トマトジュースを使ったトマトスパゲティが紹介されていました。
 材料は、パスタ、トマトジュース、バジル、粉チーズ、ニンニク、鷹の爪。

 美味しそうだったから作ってみようと思って、ジムの帰りにトマトジュースを購入しました。
 粉チーズは家にあります。
 バジルは面倒だからなしで。

 パスタは茹でます。
 テレビで紹介されていた作り方は、フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクの欠片と鷹の爪をソテーします。

 少し脱線。
 個人的な考えですが、パスタにオリーブオイルを使うのは、どうなのか。
 パスタ系のレシピはどこを見てもオリーブオイルばかりで、バカのひとつ覚えかと言いたくなるほど。 
 オリーブオイルが好きな人はそれでいいだろうけど自分は特に好きではないからサラダ油を使います。

 作り方の続き。
 オイルに香りが移ったら、トマトジュースを入れて煮詰めます。
 ドロドロになるまで煮ます。
 粉チーズを入れて混ぜます。
 火を止めて、茹でたパスタを絡めます。

 お皿に盛って、バジルをのっければ完成。
トマトジュースを使ったパスタ
 トマトジュースを使ったパスタ、味は――
 めちゃくちゃ美味い! というほどではないけど、美味いか不味いかなら、美味い。
 ポイントは粉チーズでしょうか。

 後日、粉チーズなしで作ってみました。
トマトジュースのみで作ったパスタ
 ↑ 粉チーズなしで、トマトジュースのみのトマトパスタ。
 味気ない。
 トンカツとか揚げ物の付け合わせのパスタ的な感じでした。
 単体のみだと寂しいですね。
 粉チーズが合体すると美味しい。

 あまりに味気ないから粉チーズを混ぜたんですが、とんでも不味くなりました。
 粉チーズ、熱を加えるのと加えないのとでは大違いですね。
 珍しく捨てました。失敗。

Sponsored Links
Sponsored Links

関連ページとスポンサーリンク

-家で食べたもの

Copyright© まかない食べるよ! 雑記ブログ , 2017 AllRights Reserved.