冷凍食品の焼き鳥が美味しい
最近は冷凍食品が美味しくなりました。
昔は、冷凍食品といえば、手軽ではあるけど、味は駄目。価格も高い――というイメージでしたが、今は、手軽で、美味しくて、しかも低価格になっていると思います。
特に美味いのは餃子です。
しっかりと調理すれば、お店で食べるのと変わりません。冷凍餃子より不味い餃子を出している飲食店もあるでしょう。
●王将の冷凍餃子VS味の素の冷凍餃子
ところで、冷凍の焼き鳥があったので買ってみました。
10本入りで、400円ぐらい。
1本40円。
激安ではないけど、まあ安い方でしょうか。
レンジアップしてみます。
ご飯のオカズなので、下に炒めたモヤシを敷きました。
正直に言うと、レンジアップだけだと、臭みがありました。
フライパンにアルミホイルを敷いて、レンジアップした焼き鳥を軽く焼くと、臭みは消えました。
焦げやすいので火加減には注意してください。
アルミホイルを敷かずにそのまま焼くとすぐに焦げるでしょうね。
その場合は、かなり弱火でやったほうがいいかも。
とりあえず冷凍の焼き鳥は、レンジアップのあと、軽く焼いたほうが美味しい。
トースターで炙るのもいいかもしれません。
ちょっと手間はかかるけど、劇的に美味しくなります。
参考
こちらはお店の焼き鳥盛り合わせ。
参考画像です。
どちらが美味いか。
もちろんお店の焼き鳥が美味しい。
価格もそれなりですが。
画像の串盛りは千円ぐらいはするでしょう。