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賄い料理(まかない)

本日の賄い31食目「余り物で適当(けど豪華)」

投稿日:2014年12月23日 更新日:

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すきやきとマグロカマ

キッチンチーフのつくるまかない

 今回の賄いは、自分がつくったわけじゃなくて、料理長作となります。
 メニュー変更のせいで、食材がいろいろと余ったので適当につくっています。
 余り物を利用した、という割には豪華です。
タコサラダ
マグロカマ焼き
 メインは牛肉のすき焼き(生卵付き)とマグロ顎肉の2つです。
 ボイルタコのサラダに、ポテトコロッケまでついてきます。
 賄いは、料金を徴収しているんですが、一律200円です。
 この内容で200円は安いと思います。

すきやき
 タマネギの入ったすき焼きです。
 すき焼きにタマネギをいれるかどうかは地域によって違うみたいです。
 福岡はあまり入れないと思います。
 すき焼きにタマネギは、関西系のようです。

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