まかない食べるよ! 雑記ブログ

飲食店の賄い料理の紹介がメインですが、なんでもありの雑記ブログ。通勤用のアドレスV125やHuluなどのお勧め動画の紹介なども掲載。管理人は放送大学の全科履修生です(福岡)。

プリンを作りました

   

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自家製プリン

自家製プリン

 牛乳と卵があったのでプリンを作りました。

 材料は以下のもの(2人分)。
 牛乳は150㏄。
 砂糖は20グラム。
 ちょっと甘さ控えめだったので、甘いのが好きなら砂糖は30グラムぐらい入れてもいいと思います。

 あとは、カラメルに使う砂糖、適量。

 作り方ですが、少量の牛乳を温め、砂糖を溶かします。
 残りの牛乳を混ぜ合わせます。
 牛乳に卵を割り入れます。
 よく混ぜます。
 こし器とかでこすとよいですが、家には器具はないので箸で混ぜただけです。
 バニラエッセンとかもあればなおいいですね。
 家にはないです

 フライパンに砂糖を投入して、火をいれて、カラメルを作ります。
 火傷にご注意ください。

 プリンの溶液を入れる予定の器に、カラメルを流し込みます。
 その上から、プリンの溶液を投入します。
 ラップをします。

 15分ほど蒸します。

 そのあとあら熱をとって冷蔵庫に入れます。
 冷えたら完成。

 味は……美味い。
 甘さ控えめでした。
 攪拌が不十分だったので少し白身の部分が目立ちました。

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