コストコの鶏胸肉で作るチキンカツ
コストコで鶏胸肉を買ったんですが、2.4㎏もあって消費するのが大変でした。
1枚ずつラップに小分けして、冷凍したので、大急ぎで消費しないと悪くなることはないのですが。
から揚げとか鶏鍋とか、色々と作りましたが、チキンカツが1番美味しかった。
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●コストコの鶏胸肉を使ったチキンカツ
ちょっと作るのが面倒なんですが、それに見合うだけの価値はあります。
コストコの鶏胸肉は、チキンカツにすると、かなり美味しい。
チキンカツカレー
久しぶりにカレーを食べたくなって、銀座カリーの中辛を買ってきました。
砂糖大さじ半分ぐらいをフライパンに入れて熱してカラメルを作り、そこに銀座カリーを投入して、ウスターソースをドバドバと入れて、ゴーゴーカレー（金沢カレー）みたいなカレーを作りました。
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●ゴーゴーカレーを家で再現してみる
この銀座カリーのレトルトにカラメルとウスターソースを混ぜたカレー、個人的には、ゴーゴーカレーより美味しいと思っています。
お皿にごはんを盛って、このゴーゴーカレーもどきのカレーかけて、その上にチキンカツをのっけると……。
おいしかった。
昼と夜、続けて食べました。
確実にリピートしようと心に誓いました。
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「とても美味しかった料理」
というものを作ろうかと思ったぐらい、うまかった。
ま、B級ではありますが（笑）