まかない食べるよ! 雑記ブログ

飲食店の賄い料理の紹介がメインですが、なんでもありの雑記ブログ。通勤用のアドレスV125やHuluなどのお勧め動画の紹介なども掲載。管理人は放送大学の全科履修生です(福岡)。

コストコの鶏胸肉を使ったチキンカツカレー

      2016/07/20

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コストコの鶏胸肉で作るチキンカツ

 コストコで鶏胸肉を買ったんですが、2.4㎏もあって消費するのが大変でした。
 一枚ずつラップに小分けして、冷凍したので、大急ぎで消費しないと悪くなる、ということはないのですが。

 から揚げとか鶏鍋とか、色々と作りましたが、チキンカツが1番美味しかった。
 関連エントリーは以下を参照ください。
コストコの鶏胸肉を使ったチキンカツ

 ちょっと作るのが面倒なんですが、それに見合うだけの価値はあります。
 コストコの鶏胸肉は、チキンカツにすると、かなり美味しいです。
コストコの鶏胸肉を使ったチキンカツ

チキンカツカレー

 久しぶりにカレーを食べたくなって、銀座カリーの中辛を買ってきました。
 砂糖大さじ半分ぐらいをフライパンに入れて熱してカラメルを作り、そこに銀座カリーを投入して、ウスターソースをドバドバと入れて、ゴーゴーカレー(金沢カレー)みたいなカレーを作りました。
 関連エントリーは以下を参照ください。
ゴーゴーカレーを家で再現してみる

 この銀座カリーのレトルトにカラメルとウスターソースを混ぜたカレー、個人的には、ゴーゴーカレーより美味しいと思っています。

 お皿にごはんを盛って、このゴーゴーカレーもどきのカレーかけて、その上にチキンカツをのっけると……。
コストコの鶏胸肉のチキンカツとカレー
コストコの鶏胸肉のチキンカツとカレー
 美味かったです。
 昼と夜、続けて食べました。

 確実にリピートしようと心に誓いました。

 このブログのカテゴリに
「とても美味しかった料理」
 というものを作ろうかと思ったぐらい、美味かった。
 ま、B級ではありますが(笑)

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