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家で食べたもの

竹輪はかつては高級品だった(らしい)

投稿日:2016年7月14日 更新日:

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竹輪炒め

昔は高級品だった竹輪

 竹輪はいまは安いですが、戦国時代から江戸時代ぐらいは、高級品だったようです。
 昔は高級品だったんだ……と考えながら食べると、少しはありがたみが増すような。

 さて、竹輪の調理方法ですが、副菜としてなら、中にチーズやキュウリを挟むのが定番でしょうか。
 メインとして竹輪を使う場合は、焼いたり炒めたりするのがよいと思います。
 竹輪を手頃な大きさに切って、サラダ油を引いて、さっと炒めます。
 今回味付けは、砂糖と醤油を使って甘辛系にしました。

冷や奴とみそ汁  
 竹輪と一緒に食べたのは、冷や奴と溶き卵のみそ汁。

 毎食こんな感じの質素な食事だとストレスが溜まるかもしれませんが、時々ならいいですね。

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