しらすをカリカリに焼く
しらすがあったので、ごま油でカリカリに焼きました。
ごはんの上にのせて、万能ネギを散らしました。
錦糸卵もあったので、彩りで添えてみました。
醤油をかけていただきます。
美味しい……。
味もあっさり系で、胃に優しい。
お昼ごはんに丁度良い分量でした。
しらすは、色々な料理に使えるので冷蔵庫にあると重宝すると思います。
今回のように、カリカリに焼いてしらす丼にしてもいいし、新鮮なしらすなら焼かない方が美味しいでしょうね。
酢の物に入れると、満足度が高まります。
冷や奴にのせても美味しい。
炒飯とかに入れてもいいと思います。