まかない食べるよ! 雑記ブログ

飲食店の賄い料理の紹介がメインですが、なんでもありの雑記ブログ。通勤用のアドレスV125やHuluなどのお勧め動画の紹介なども掲載。管理人は放送大学の全科履修生です(福岡)。

カリカリに焼いたしらすが美味い

   

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しらす丼

しらすをカリカリに焼く

 しらすがあったので、ごま油でカリカリに焼きました。
 ごはんの上にのせて、万能ネギを散らしました。
 錦糸卵もあったので、彩りで添えてみました。

 醤油をかけていただきます。
 美味しい……。

 味もあっさり系で、胃に優しい。
 お昼ごはんに丁度良い分量でした。

 しらすは、色々な料理に使えるので冷蔵庫にあると重宝すると思います。
 今回のように、カリカリに焼いてしらす丼にしてもいいし、新鮮なしらすなら焼かない方が美味しいでしょうね。

 酢の物に入れると、満足度が高まります。

 冷や奴にのせても美味しい。

 炒飯とかに入れてもいいと思います。

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