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家で食べたもの

グルメ風月のビーフバター焼きを家で作ってみる

投稿日:2016年6月19日 更新日:

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ビーフバター焼きスパゲティ

家でビーフバター焼きを作ってみる

 この前、天神の「グルメ風月」に行ってきました。
 関連エントリーは以下をご覧ください。
天神の「グルメ風月」でお昼ごはん

 ビーフバター焼きを食べたんですが、美味しかったので家でも作ってみました。
 パスタは茹でて、油を絡めてフライパンで炒めます。

 お肉は、近くのスーパーで購入のオーストラリア産牛肉を使用。
 牛肉を炒めて、火が通ったら大根おろし(もしくは玉葱おろし)を絡めて、味醂とポン酢で味を付けます。
 チューブニンニクも少し追加。

 パスタを皿に盛り(鉄板があればベストです)、パスタの上に炒めた牛肉をのせます。
 軽くブラックペッパーを振りかけました。
ビーフバター焼きスパゲティ
 さて味は……?
 お店で食べるのと同じ! とまではいきませんが、かなり似た味にはなりました。
 家では味醂を使ったので若干甘みが増しました。

 ポイントはやっぱり鉄板ですね。
 家で作った場合は焦げがありませんから。

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