まかない食べるよ! 雑記ブログ

アドレスV125、コストコ関連、放送大学、海外ドラマ、料理関係などの話題を取り扱っています。雑記ブログ。平日のみ更新。

賄い料理(まかない)

本日の賄い23食目「天丼」

投稿日:2014年12月4日 更新日:

LINEで送る
Pocket

天丼

手抜きの割に美味い天丼

 今日の賄いは天ぷら丼、略して天丼を作りました。
 材料を油で揚げて、タレをかけるだけなので簡単です。
 簡単な割には美味しいと思います。
 材料は、伸ばしえび、白身魚の切り身、南瓜スライス、ナス、大葉、です。

 天丼の盛りつけのコツは、ご飯の中心を高くすること、ぐらいでしょうか。
 平べったいと天ぷらが立ちません。

 天ぷらは花を咲かせたほうがいいですね。
 材料を揚げているときに、天ぷら粉を振り掛けると、外側に衣がついて大きく見えるし、食感もさくさくになります。
 今回は時間がなかったのでやってないです。

 付け合わせは野菜サラダと、あおさ海苔の入ったスープです。
天丼セット


Sponsored Links
Sponsored Links

関連ページとスポンサーリンク

-賄い料理(まかない)

Copyright© まかない食べるよ! 雑記ブログ , 2017 AllRights Reserved.

ツールバーへスキップ