オムレツを作ってみる
卵がたくさんあったのでオムレツを作りました。
▲オムレツの味付けは塩胡椒と乾燥パセリ。
プレーンオムレツといってもいいでしょう。
作り方は、熱したフライパンにサラダ油をひいて、卵液を投入し、ちょっとフライパンを傾けて、卵を箸でかき混ぜます。
フライパンを傾けているので、卵は片方に寄ります。
フライパンを小刻みに揺すって、形を整えていきます。
初めてオムレツを作る場合は、結構難しいと思います。
途中でバターを投入してもいいです。
最初にバターをいれると、コンロの火加減にもよりますけど、焦げる場合もあるので。
火加減は、中火以上でしょうか。
▲オムレツのほかは、キャベツ入りのコンソメスープを作りました。
お湯にコンソメの顆粒を溶いて、キャベツを入れて煮ただけ。簡単です。