まかない食べるよ! 雑記ブログ

飲食店の賄い料理の紹介がメインですが、なんでもありの雑記ブログ。通勤用のアドレスV125やHuluなどのお勧め動画の紹介なども掲載。管理人は放送大学の全科履修生です(福岡)。

お家でごはん「オムレツ」

      2016/02/04

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オムレツを作ってみる

 卵がたくさんあったのでオムレツを作りました。
オムレツ
 味付けは塩胡椒と乾燥パセリ。
 プレーンオムレツといってもいいでしょう。

 作り方は、熱したフライパンにサラダ油をひいて、卵液を投入し、ちょっとフライパンを傾けて、卵を箸でかき混ぜます。
 フライパンを傾けているので、卵は片方に寄ります。
 フライパンを小刻みに揺すって、形を整えていきます。
 初めてオムレツを作る場合は、結構難しいと思います。
 途中でバターを投入してもいいです。
 最初にバターをいれると、コンロの火加減にもよりますけど、焦げる場合もあるので。
 火加減は、中火以上でしょうか。
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 オムレツのほかは、キャベツ入りのコンソメスープを作りました。
 お湯にコンソメの顆粒を溶いて、キャベツを入れて煮ただけ。簡単です。

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